Hoe definieer ik 'polariteit van water'?

GollyGforce - Mijn ergste nachtmerrie beleven/CC-BY-2.0

De polariteit van water is het netto resultaat van de algehele negatieve lading van het zuurstofatoom en de algehele positieve ladingen van de twee waterstofatomen. Het resultaat is een verschil in lading of polariteit van het ene uiteinde van het molecuul naar het andere.



Volgens de State of Utah Division of Water Resources is een watermolecuul polair omdat het zuurstofatoom aan de bovenkant van het molecuul een meer negatieve lading heeft, terwijl de onderkant van het molecuul, waar de waterstofatomen worden gevonden, een positievere lading heeft. opladen. Het molecuul heeft over het algemeen een neutrale lading omdat de twee ladingen elkaar opheffen, maar de ladingen zijn niet gelijkmatig over het molecuul verdeeld. Watermoleculen worden door deze verschillen in polariteit tot elkaar aangetrokken en vormen de belangrijke waterstofbruggen die water veel van zijn unieke eigenschappen geven.

De polaire aard van water maakt het bijna een universeel oplosmiddel; de negatieve en positieve polen van het molecuul reageren met andere moleculen om ze uit elkaar te halen. De polariteit van water is ook de reden dat ijs drijft. Terwijl de watermoleculen bevriezen, laten de waterstofbruggen ertussen gaten tussen de moleculen achter, waardoor de dichtheid afneemt en het ijs lichter wordt dan een identiek volume water.