Een bosje, ook wel stengel of kop bleekselderij genoemd, bevat doorgaans acht tot tien stengels. Fabrikanten vermelden doorgaans geen individuele stengeltellingen op de verpakking, aangezien commercieel geteelde selderij wordt beoordeeld op kleurkwaliteit en uniformiteit van de lengte van de hele krop.
Eén middelgrote stengel produceert ongeveer een halve kop gehakte bleekselderij. Eén portie, gelijk aan twee middelgrote stengels, bevat 20 calorieën, 5 gram koolhydraten, 100 milligram natrium en 2 gram voedingsvezels.
Omdat de terminologie voor delen van selderij varieert, kan het verwarrend zijn om de receptvereisten voor selderij te volgen. Wanneer een recept stengels nodig heeft, wordt in de meeste gevallen verwezen naar de individuele ribben en niet naar de hele kop.
