Volgens de Mayo Clinic duurt het gemiddeld 53 uur om voedsel volledig te verteren. Dit is de hoeveelheid tijd die verstrijkt tussen het eten van het voedsel en het uitscheiden van afvalmateriaal via de anus.
De hoeveelheid tijd die de spijsvertering in beslag neemt, hangt af van een reeks factoren, waaronder iemands voedingshormonen en fysiologie, volgens een artikel gepubliceerd in de Huffington Post. De Mayo Clinic merkt op dat de spijsverteringstijden voor kinderen meestal korter zijn dan die voor volwassenen, met een gemiddelde van slechts 33 uur. HowStuffWorks legt uit dat sommige delen van de donut, zoals de suiker, sneller worden opgenomen omdat deze delen van het voedsel heel gemakkelijk afbreekbaar zijn.
