Anis del Toro is de anijslikeur die wordt geconsumeerd door personages in twee van Ernest Hemingway's boeken Hills Like White Elephants en The Sun Also Rises. Anis del Toro of Bull’s Anisette is Hemingway’s grap voor Anis del Mono.
Anis del Mono The Monkey’s Anisette is een echte Spaanse anijslikeur. Deze likeur heeft een anijssmaak en wordt vaak gebruikt in koffie. De distilleerderij ligt vlakbij Barcelona, aan het strand van Badalona. Sinds 1902 is Charles Darwin op het flesontwerp afgebeeld als een aapachtige man. Zowel Juan Gris als Pablo Picasso hebben met hun kunst respect getoond voor de likeur. Gris schilderde Anis del Mono in 1914 en Picasso schilderde Fles Anis del Mono Wijnglas en Speelkaart in 1915.
