Authentieke handtassen van Dooney en Bourke worden sinds 2014 slechts op vier plaatsen in de wereld vervaardigd: de Verenigde Staten, China, Italië en Mexico. De meeste tassen van Dooney en Bourke worden gemaakt in de Verenigde Staten.
Het merendeel van de benodigdheden om de tas te maken, inclusief de sluitingen van leer en metalen accessoires, komt ook uit de Verenigde Staten. De tassen en accessoires van Dooney en Bourke werden tot halverwege de jaren negentig in Italië gemaakt, waarna ze naar de Verenigde Staten verhuisden. Veel van de tassen die op televisie worden verkocht via bedrijven als QVC en HSN, worden in China gemaakt. Dooney and Bourke tassen zijn producten van Dooney and Bourke Company, die in 1975 werd gelanceerd door Peter Dooney en Frederic Bourke.
