Jehovah’s Getuigen hebben slechts één dieetbeperking; ze kunnen geen bloed consumeren. Ze kunnen dus geen rauw vlees eten, extreem zeldzaam vlees of gerechten gemaakt van bloedproducten zoals bloedworst, bloedworst of bloedworst. Afgezien daarvan eten Jehovah’s Getuigen wat ze maar willen.
De Watchtower and Bible Tract Society of Pennsylvania stelt dat aanhangers van dit geloof geen bloed gebruiken, omdat de Bijbel in zowel het Oude als het Nieuwe Testament alle individuen aanspoort zich te onthouden van bloed. De organisatie gebruikt een aantal bijbelteksten om hun standpunt over deze kwestie te ondersteunen, waaronder Genesis 9:4 Leviticus 17:10 en Handelingen 15: 28 en 29.
Jehovah’s Getuigen accepteren geen enkele vorm van bloed in hun systemen, inclusief het bloed dat door medische instellingen wordt geleverd om bloedtransfusies uit te voeren. Hoewel zij niet gekant zijn tegen het aanvaarden van medische behandelingen, moeten volgelingen van de religie bloedtransfusies weigeren, zelfs in situaties van leven of dood. Jehovah’s Getuigen geloven dat bloed het leven vertegenwoordigt en symbolisch is voor het offer dat Jezus Christus bracht toen hij zijn bloed vergoot ten behoeve van de hele mensheid. Zij geloven dat het nemen van bloed respectloos is jegens Jehovah of God, de gever van het leven, en zijn zoon Jezus Christus, die het ultieme offer bracht.
