¾ van een theelepel is gelijk aan ¼ van een eetlepel, ongeveer 4 milliliter of 1/8 vloeibare ounce. Eén theelepel gelijk aan ⅓ van een eetlepel 5 milliliter of ⅙ van een ounce.
De meeste sets maatlepels bevatten geen ¾ theelepel, dus het is meestal nodig om in plaats daarvan drie ¼ theelepels te gebruiken. Als er geen ¼ theelepel optie beschikbaar is, is een volle ½ theelepel en dan ongeveer de helft van een ander ook gelijkwaardig. Houd er rekening mee dat een afgeschept of strak verpakt ¾ theelepeltje meer materiaal bevat dan een losse.
William Arthur wijk
Soorten theelepel
Milliliter maken deel uit van het metrische systeem dat in een groot deel van de wereld wordt gebruikt, terwijl ounces deel uitmaken van het imperiale systeem dat wordt gebruikt in de Verenigde Staten, Liberia, Myanmar en voorheen het Verenigd Koninkrijk en veel voormalige Britse territoria. Beide hebben (meestal) consistente betekenissen. Theelepels en eetlepels kunnen echter verwarrender zijn.
Hoewel theelepels en eetlepels meestal respectievelijk ongeveer 5 en 15 milliliter bevatten, kunnen ze per land enigszins variëren – en zelfs binnen één land. Bijvoorbeeld een hedendaagse Amerikaanse theelepel – wat je waarschijnlijk in je keukenla hebt liggen – zou 4,93 milliliter moeten zijn. Volgens de Amerikaanse Food and Drug Administration een theelepel is echter precies 5 milliliter. Ondertussen binnen Australië een theelepel is ook vijf milliliter, maar een eetlepel is 20 milliliter omdat er in de Australische versie een extra theelepel zit.
Omdat er geen organisatie is die maatlepels standaardiseert, kun je zelfs enige variatie hebben als je denkt te weten wat voor soort theelepel of eetlepel je hebt. Gelukkig is de variatie in theelepel- en eetlepelgrootte meestal niet zo groot dat het er veel toe doet als het om koken gaat – tenminste, zolang het aantal lepels maar vrij klein is.
Meten zonder lepels
Het valt niet te ontkennen dat een goede set maatlepels het koken en bakken gemakkelijker kan maken. Misschien zie je cartoonchefs en andere fictieve personages een snufje hiervan of een scheutje dat toevoegen, maar niemand doet dat echt, toch?
Als je grootouders hebt die graag op de ouderwetse manier koken, weet je misschien dat je de ingrediënten absoluut alleen met je eigen handen kunt afmeten – het is gewoon een kwestie van weten wat meeteenheden je tot je beschikking hebt. Koken vereist precieze hoeveelheden ingrediënten, dus je zult willen oefenen en je werk dubbel controleren met maatlepels voordat je ze voorgoed achterlaat, maar het is mogelijk.
Je kunt een ⅛ theelepel droog ingrediënt afmeten door een snuifje te nemen met je duim en middel- en wijsvinger. Moet je dat verdubbelen? Neem er twee of maak een kom van je hand en giet het ingrediënt in het midden van je vriend tot er een heuvel ter grootte van een stuiver ontstaat. Verdubbel dat voor een halve theelepel? Maak de heuvel zo groot als een kwart. Vouw het rondom uit met een kwart inch voor 1 theelepel.
Als u een eetlepel moet afmeten en geen drie theelepels wilt afmeten, kunt u de bodem van een blikje bier of frisdrank van 12 ounce gebruiken
Wanneer theelepels er het meest toe doen
Hoewel je bij sommige recepten met onnauwkeurigheid weg kunt komen, is er één scenario waarin genoegen nemen met een geschatte meting geen optie is: medicijnen, vooral voor kinderen. In één studie 40 procent van de ouders maakte uiteindelijk fouten bij het afmeten van vloeibare medicijnen, zoals hoestsiroop, en dertig procent gebruikte een keukenlepel, ook al bevatten de meeste geen exacte theelepel.
Jaarlijks worden er meer dan 10.000 telefoontjes gepleegd naar de vergiftigingscentra omdat ouders hun kinderen onjuiste doses vloeibare medicatie geven. Om te voorkomen dat u er zelf een maakt, gebruikt u de juiste maatlepels of beter nog, meet u de medicatie af in milliliters met behulp van een injectiespuit of druppelaar.
