Zout of natriumchloride is een niet-hernieuwbare hulpbron. Een hulpbron wordt alleen als hernieuwbaar gedefinieerd als deze zichzelf aanvult. Terwijl nieuw zout wordt gevormd door natuurlijke processen in de aarde, is de tijdschaal voor die vorming te groot om zout als zelfaanvullend te kunnen beschouwen in termen van menselijk gebruik.
Het grootste deel van de zoutvoorraad in de wereld is opgelost in zeewater. Wanneer het zeewater verdampt, blijft er een zoutkorst achter. Dit is geen nieuw zout, het is zojuist uit de oplossing neergeslagen. Hoewel zout technisch gezien een niet-hernieuwbare hulpbron is, is het ook een van de meest voorkomende mineralen op aarde en bestaat er weinig gevaar dat de mens ooit zonder zout komt te zitten.
