Meervallen hebben een grote verscheidenheid aan roofdieren, waaronder slangen, wasberen, nertsotters, waadvogels, alligators, krokodillen, grote hagedissen, mensen en andere vissen. Zoals bij de meeste soorten hebben meervallen meer roofdieren als ze jong zijn dan wanneer ze volwassen zijn. Sommige oude grote meervallen kunnen effectief al hun roofdieren ontgroeien, behalve mensen.
Roofvissen zoals largemouth bass smallmouth bass baars snoekbaars gestreepte baars en snoek eten vaak jonge meervallen. Bovendien zijn grotere meervallen een van de belangrijkste roofdieren van jonge meervallen. Landdieren jagen meestal op meervallen in ondiep water. Alligators en watervogels verzamelen zich vaak bij droogwaterpoelen om de gestrande meervallen op te eten. Bruine waterslangen, een niet-giftige soort uit het zuiden van de Verenigde Staten, leven voornamelijk van meerval. Deze slangen grijpen takken vast met hun staart terwijl ze hun kop onder water dompelen totdat ze een kleine meerval kunnen vangen. Veel andere waterslangen consumeren meervallen als de gelegenheid zich voordoet.
Omdat ze door zoveel roofdieren worden opgegeten, hebben veel meervallen weerhaken of andere kenmerken ontwikkeld om zichzelf te beschermen. Velen hebben stekels die gif afgeven aan elk mogelijk roofdier. Sommige meervallen hebben zelfs het vermogen ontwikkeld om een sterke elektrische schok toe te dienen aan dieren die ze aanraken.
