Een gemiddelde komkommer van 8 inch lang weegt ongeveer 11 ounces (0,6875 pond), afhankelijk van de variëteit. Eén middelgrote komkommer is gelijk aan een halve kop geschilde, gesneden of gehakte komkommer. Middelgrote komkommers bevatten 45 calorieën, 11 gram koolhydraten, 2 gram voedingsvezels en 2 gram eiwit.
Komkommers zijn gegroepeerd in drie hoofdcategorieën: in plakjes snijden, beitsen en nieuwigheid. De meeste snijkomkommers zijn 6 tot 9 inch lang. Ingelegde komkommers zijn meestal 3 tot 6 centimeter lang en wegen 2 tot 7 gram. Nieuwe komkommers, zoals de Engelse komkommer, die normaal gesproken 10 tot 14 ons wegen, bereiken een lengte van 1 tot 2 voet en een diameter van 1,5 tot 2 inch.
