Ervan uitgaande dat de pan van 9 bij 13 inch zijkanten heeft van ongeveer 5 cm hoog, kan deze een volume van 14 tot 15 kopjes bevatten. Omdat er 4 kopjes in 1 liter zitten, kan de pan tussen de 3 1/2 en 3 3/4 liter bevatten.
Een cakevorm van 9 bij 13 bij 2 inch kan worden vervangen door twee ronde cakevormen van 9 inch of twee vierkante cakevormen van 8 inch; deze containers hebben ongeveer hetzelfde volume. Bij het bakken verandert de hoeveelheid baktijd als de grootte van de pan verandert. In een oven verwarmd tot 350 graden Fahrenheit duurt het ongeveer 30 tot 35 minuten om een cake in een bakvorm van 9 bij 13 bij 2 inch te koken.
