Een kwart pond boter is gelijk aan een half kopje in Amerikaanse metingen. In het Britse imperiale meetsysteem is dit 0,42 kopje of 118,29 milliliter. In de VS wordt een kwart pond boter verpakt en als stokje verkocht.
Koks in andere delen van de wereld meten boter niet aan de hand van een stokje, zoals veel Amerikaanse recepten doen. In plaats daarvan meten ze de boter op gewicht met behulp van een keukenweegschaal. Bij het omrekenen van metingen uit een Amerikaans kookboek is een klontje boter gelijk aan 113,4 gram. In de VS wordt boter vaak verkocht in dozen van vier stokjes, wat neerkomt op een totaal van 1 pond of 453,6 gram.
