Gebaseerd op een standaard portiegrootte van 4 ounces zou een gallon ijs 32 bolletjes opleveren. Die hoeveelheid is echter niet helemaal nauwkeurig, tenzij de schep waterpas wordt gezet en alleen de portie ijs in de schep wordt geteld.
In werkelijkheid kan het gemiddelde bolletje 6 tot 8 ounces groot zijn als het ijs dat boven de scheplijn en langs de randen zit, in de meting wordt meegerekend. Van populaire ijswinkels zoals Cold Stone Creamery en Baskin-Robbins is bekend dat ze meer serveren dan de officiële portie, waarbij soms wel 2 ons extra aan één portie wordt toegevoegd.
