De beker in de in de Verenigde Staten gebruikelijke maateenheden bevat 8 Amerikaanse vloeibare ounces. Als de Amerikaanse vloeistofbeker gelijk is aan 8 vloeibare ounces, is 2/3 van 8 vloeibare ounces 5,28 Amerikaanse vloeibare ounces. Een beker in het Britse imperiale systeem bevat daarentegen 10 imperiale vloeibare ounces. Tweederde van 10 imperiale vloeibare ounces komt overeen met 6,6 imperiale vloeibare ounces. De meeste metingen in de Amerikaanse gebruikelijke en imperiale systemen zijn identiek. Er is echter een verschil in de metingen van het vloeistofvolume tussen de twee systemen, ook al gebruiken beide dezelfde namen voor de meeteenheden.
Breuken in recepten
Het visualiseren van breuken in receptporties is voor sommigen gemakkelijk, maar kan voor anderen een uitdaging vormen. Breuken zijn gelijk aan een deel van een geheel. Twee derde of 2/3 betekent bijvoorbeeld dat een geheel gelijkelijk in 3 of 3 delen wordt verdeeld en dat het deel van een geheel 2 van de 3 gelijke delen meet.
150 kn in kg
Breuken worden geschreven met een bovenste getal dat de teller wordt genoemd en een onderste getal dat de noemer wordt genoemd. Tussen deze bovenste en onderste cijfers bevindt zich een scheidingslijn die een vinculum wordt genoemd.
Breuken omzetten in decimalen
Voor sommigen die moeite hebben om een mentaal beeld te krijgen van breuken in recepten is het gebruik van een digitale keukenweegschaal een eenvoudige manier om met dit probleem om te gaan. Omdat keukenweegschalen geen breuken weergeven, moet je de breuken eerst omzetten in decimalen. Dus hoe doe je het?
Het vinculum of de scheidingslijn bevindt zich tussen de teller en de noemer, omdat breuken deling vertegenwoordigen. Om het decimale equivalent van een breuk te krijgen, deelt u de teller door de noemer en het resultaat is de breuk in decimalen. 2/3 of 2 ÷ 3 geeft bijvoorbeeld .66.
Dit maakt het gemakkelijker om te berekenen voor de 2/3 of 0,66 portie van een kopje in ounces. Omdat Amerikaanse bekers 8 ounces bevatten, vermenigvuldigt u 8 met 0,66 om het 2/3 deel van de beker in ounces te krijgen. Dezelfde formule is van toepassing op het imperiale systeem, waar de imperiale beker 10 ounces bevat in plaats van 8.
In de VS gebruikelijke versus Britse imperiale volumemetingen
Hoewel de Amerikaanse gebruikelijke en imperiale systeemeenheden zijn afgeleid van het Engelse systeem, is er een klein verschil in de metingen van de vloeistofvolume-eenheden tussen de twee systemen. Met behulp van het metrische systeem ter vergelijking toont het volgende de verschillen:
- 1 in de VS gebruikelijke vloeibare ounce = 29,573 milliliter
- 1 imperiale vloeibare ounces = 28,413 ml
- 1 in de VS gebruikelijke beker = 236,584 ml
- 1 imperiale beker = 295,57 ml
- 1 Amerikaanse pint = 473,176 ml
- 1 imperiale pint = 568,261 ml
- 1 Amerikaanse liter = 940 ml
- 1 imperiale quart = 1130 ml of 1,13 liter
- 1 Amerikaanse gallon = 3780 ml of 3,78 liter
- 1 imperiale gallon = 4540 ml of 4,54 liter
De in de VS gebruikelijke pint bevat 16 vloeibare ounces, terwijl de pint van het imperiale systeem 20 vloeibare ounces bevat. Beide systemen hebben quartmetingen die 2 pinten en galloneenheden bevatten die gelijk zijn aan 4 quarts.
Is het Amerikaans of imperiaal?
hoofdkwartier ontwijken
Een van de meest voorkomende problemen waarmee degenen die recepten volgen die ze online vinden, te maken krijgen, is uitzoeken of de eenheden waar het recept om vraagt in de VS gebruikelijk zijn of in het imperiale systeem. Een eenvoudige manier om te bepalen of de metingen in de VS gebruikelijk of imperiaal zijn, is door te zoeken naar kop- en kieuwafmetingen.
De Britten gebruiken zelden kopjes bij het meten van recepten, terwijl Amerikanen grotendeels onbekend zijn met de kieuw. Het is ook handig om te weten dat recepten uit Groot-Brittannië meestal worden gewogen en niet worden afgemeten met schepjes.
Metrische systeembeker
Af en toe kunnen sommige recepten een metrische systeembeker aangeven. De metrische systeembeker is precies 250 ml, wat dicht bij de in de VS gebruikelijke beker ligt. Tweederde of 0,66 van de metrische systeembeker is 164 ml, wat ongeveer 5,59 vloeibare ounces is.
